tag:blogger.com,1999:blog-66180937136877203612012-02-16T07:43:47.773ZPrometo não matar ninguem. Pelo menos, de fome.... hihihihiMuchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.comBlogger321100tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-12892316195505221942009-04-09T11:30:00.003+01:002009-04-09T11:36:29.057+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_k_DmAVnXg5c/Sd3PJTdl_HI/AAAAAAAAAIA/Ad8vBzQfgdI/s1600-h/bruxa.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5322638093371964530" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 247px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_k_DmAVnXg5c/Sd3PJTdl_HI/AAAAAAAAAIA/Ad8vBzQfgdI/s320/bruxa.bmp" border="0" /></a> <div align="center">... a bruxinha vai voltar ao covil .... Aguardem... hihihihihihihih</div> <div></div> <div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-1289231619550522194?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-89568749922369727622008-01-08T18:39:00.001Z2008-01-08T18:49:52.780Z<a href="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R4PECk1HviI/AAAAAAAAAF8/djo1bCBidPg/s1600-h/scones+014.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5153177947167243810" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R4PECk1HviI/AAAAAAAAAF8/djo1bCBidPg/s320/scones+014.jpg" border="0" /></a> <div>Estes scones são uma perdição dos infernos!!! hihi.... Barrados com manteiga, com doce, com nutella ou só assim mesmo!!! Hmmmm.....</div> <div></div> <ul><li>200g de farinha com fermento</li><li>5 colheres de sopa de manteiga aos pedacinhos</li><li>1 colher de sopa de açúcar</li><li>50g de chocolate de barra</li><li>150 ml de leite</li></ul><div> </div><div></div><div>Coloquei a farinha numa tigela. Adicionei a manteiga com as pontas dos dedos até que a mistura pareça pão ralado fino. Adicionei o açúcar e o chocolate cortado aos pedacinhos. Mexi um pouco. Misturei quase os 150 ml de leite (até que a massa fique macia mas não muito líquida). Coloquei colheradas de massa, bem distantes umas das outras, num tabuleiro untado. Pincelei-os com o restante leite e levei ao forno previamente aquecido a 220º durante 10-15 minutos ou até que os scones tenham crescido e estejam dourados. Servi os scones quentinhos. :P</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-8956874992236972762?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-2494537103868765232008-01-07T21:53:00.000Z2008-01-07T22:05:52.413Z<a href="http://bp0.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R4KgHU1HvhI/AAAAAAAAAF0/r0KJxp36YRE/s1600-h/bananas+015.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5152856971376311826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 256px; CURSOR: hand; HEIGHT: 182px; TEXT-ALIGN: center" height="182" alt="" src="http://bp0.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R4KgHU1HvhI/AAAAAAAAAF0/r0KJxp36YRE/s320/bananas+015.jpg" width="276" border="0" /></a> <div>Esta pizza, acompanhada de uma salada mista, é uma verdadeira refeição!!!</div> <div></div> <ul><li>1 receita <a href="http://caldeiraodamucha.blogspot.com/2007/11/com-as-mos-na-massaoutra-vez.html">desta</a> massa</li><li>2 dentes de alho</li><li>1 fio de azeite</li><li>500g de carne picada</li><li>1 pitada de orégãos</li><li>molho de tomate caseiro</li><li>3 ovos cozidos</li><li>100g de queijo mozzarela ralado</li><li>azeitonas pretas</li><li>sal e pimenta</li></ul><p>Piquei os dentes de alho e levei ao lume num caldeirãozito com o azeite. Juntei-lhe a carne e envolvi bem. Adicionei os orégãos e temperei com sal e pimenta. Espalhei o molho de tomate sobre a massa da pizza e, por cima, coloquei o preparado de carne. Cortei os ovos às rodelas e coloquei-as por cima da carne, assim como as azeitonas. Polvilhei com o queijo ralado e levei ao forno a 200º por cerca de 15 minutos. Retirei e servi. Passou a ser a pizza preferida do bruxinho sénior! :D</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-249453710386876523?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-48321757301221438912008-01-07T21:41:00.000Z2008-01-07T21:52:08.173Z<a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R4KetE1HvgI/AAAAAAAAAFs/JcY3OgIKuqM/s1600-h/bananas+013.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5152855420893117954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 222px; CURSOR: hand; HEIGHT: 159px; TEXT-ALIGN: center" height="167" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R4KetE1HvgI/AAAAAAAAAFs/JcY3OgIKuqM/s320/bananas+013.jpg" width="222" border="0" /></a> <div>Apetecia-me comer alguma coisa bem doce... Andei a passear pela net.... E voilá!!! Dei com <a href="http://www.vaqueiro.pt/receitas/receita_detail.aspx?id=1964">esta</a> receita. Hmmmm........</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-4832175730122143891?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-67312733309009406812008-01-06T17:48:00.000Z2008-01-06T17:59:28.300Z<a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R4EVLU1HvfI/AAAAAAAAAFk/K5_faRi9mJY/s1600-h/estufado+011.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5152422733002817010" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 223px; CURSOR: hand; HEIGHT: 170px; TEXT-ALIGN: center" height="138" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R4EVLU1HvfI/AAAAAAAAAFk/K5_faRi9mJY/s320/estufado+011.jpg" width="215" border="0" /></a> <div>Para dias frios......</div> <div></div> <ul><li>500g de carne de porco</li><li>4 salsichas frescas</li><li>150g de bacon</li><li>2 cenouras cortadas às rodelas</li><li>1 pé de alho francês cortado às rodelas</li><li>1 lata de feijão branco (aproximadamente 400g - peso depois de escorrido)</li><li>1 ramo de salsa</li><li>3 dentes de alho</li><li>caldo de carne</li><li>azeite e manteiga</li><li>sal</li><li>pimenta</li></ul><div> </div><div>Cortei a carne de porco aos pedaços e o bacon às fatias. Levei um caldeirão ao lume com azeite e manteiga e dourei as carnes na gordura bem quente. Juntei as cenouras, o alho francês, os alhos laminados e a salsa picadinha. Passados 5 minutos reguei com um pouco de caldo de carne. Deixei ferver com o caldeirão tapado por uma hora. Acrescentei, então, mais caldo de carne e juntei a pimenta, as salsichas e o feijão. Rectifiquei o tempero. Deixei acabar de cozer e de apurar. Acompanhei com arroz branco.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-6731273330900940681?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-72721689109111477642008-01-05T19:28:00.000Z2008-01-05T19:47:29.605Z<a href="http://bp1.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R3_bVU1HvdI/AAAAAAAAAFU/h18TKVvq9Yw/s1600-h/VARIAS+012.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5152077658150387154" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 243px; CURSOR: hand; HEIGHT: 191px; TEXT-ALIGN: center" height="149" alt="" src="http://bp1.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R3_bVU1HvdI/AAAAAAAAAFU/h18TKVvq9Yw/s320/VARIAS+012.jpg" width="245" border="0" /></a> <div>Desculpem-me pela foto, mas uma boa muamba não pode esperar pra ser servida. Aqui vai a receita, quentinha, quentinha....</div> <ul><li>1 frango do campo</li><li>2 dentes de alho</li><li>sal</li><li>vinagre</li><li>1 lata de tomate aos cubinhos (das pequenas)</li><li>2 courgetes</li><li>1 mão cheia de quiabos</li><li>1 lata de muamba</li></ul> Temperei o frango, cortado aos pedacinhos para estufar, com os dentes de alho picados, sal e vinagre. Coloquei o frango num caldeirão. Juntei o resto dos ingredientes (cortei as corgetes às meias rodelas grossas). Levei ao lume. Fica pronto quando o frango estiver cozido. Durante a cozedura deve-se retirar a gordura que se vai juntando à superfície com uma escumadeira. Rectifiquei o tempero. E é assim...mais do que simples e intragáááável!!!!! Acompanha com funge (ou bola ou pirão, como preferirem chamar): <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5152080793476513250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="162" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R3_eL01HveI/AAAAAAAAAFc/u5rmHi8eFD0/s320/VARIAS+015.jpg" width="210" border="0" /> <ul> <li>fuba de mandioca</li><li>farinha de milho</li><li>água</li><li>sal</li></ul> Levei um pequeno caldeirão com água temperada a ferver. Assim que começou a ferver, retirei-o do lume. Fui colocando um pouco de fuba de mandioca e batendo, um pouco de farinha de milho e batendo..... até que a mistura fique maleavél (não líquida, nem demasiado dura). Eu fiz esta parte com a ajuda do bruxinho sénior. Ele ia deitando as farinhas e eu sempre a bater. Não convém parar de bater para não formar grumos.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-7272168910911147764?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-13397174469177808592008-01-05T19:13:00.000Z2008-01-05T19:27:35.650Z<a href="http://bp0.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R3_YtE1HvcI/AAAAAAAAAFM/6GgiG8eY6MI/s1600-h/VARIAS+010.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5152074767637396930" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 227px; CURSOR: hand; HEIGHT: 170px; TEXT-ALIGN: center" height="153" alt="" src="http://bp0.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/R3_YtE1HvcI/AAAAAAAAAFM/6GgiG8eY6MI/s320/VARIAS+010.jpg" width="216" border="0" /></a> <div>A bruxinha está de volta. Cuidado...........hihih</div> <div></div> <ul><li>200g de açúcar</li><li>1 lata de polpa de manga (das pequenas)</li><li>4 ovos</li><li>1 caneca de leite (+/- 200 ml)</li><li>1/2 caneca de óleo</li><li>raspa de 1 limão</li><li>400g de farinha com fermento</li><li>farinha e manteiga para untar</li></ul><div>Untei pequenas forminhas com manteiga e farinha. Misturei o açúcar com a polpa de manga. Juntei as gemas e, em seguida, o leite. Acrescentei o óleo e a raspa do limão. Por fim, juntei a farinha, alternando com as claras batidas em castelo. Envolvi suavemente e preenchi as forminhas com o preparado. Levei ao forno a 175º, durante 20 minutos. Deixei arrefecer, desenformei e hmmmmm...... depois é só comer!! hihih</div><div>Dá pra aproximadamente 30 bolinhos.</div><div> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-1339717446917780859?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-26240634166309152142007-11-09T11:10:00.000Z2007-11-09T11:59:33.750Z<a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RzRBDqL_BjI/AAAAAAAAAC8/RMUCxRTnxU0/s1600-h/pp+025.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5130797406601807410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 303px; CURSOR: hand; HEIGHT: 230px; TEXT-ALIGN: center" height="217" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RzRBDqL_BjI/AAAAAAAAAC8/RMUCxRTnxU0/s320/pp+025.jpg" width="295" border="0" /></a> <div>Super fácil e pééééssima!!!!!</div> <div></div> <ul><li>500 g de filetes de bacalhau</li><li>1 limão</li><li>sal e pimenta</li><li>farinha</li><li>1 ovo</li><li>óleo pra fritar</li><li>1 chávena de maionese</li><li>1/2 frasco de pickles</li><li>1 mão de azeitonas</li><li>batatas</li><li>salsa</li></ul><div></div><div>Temperei os filetes com sal e pimenta. Cozi as batas às rodelas. Passei os filetes por ovo e farinha, fritei-os em óleo quente. Coloquei batatas no fundo de um tabuleiro. Sobre esta coloquei os filetes de bacalhau escorridos, azeitonas descaroçadas e os pickles cortados em pedacinhos. Cobri os filetes com maionese. Levei ao forno só pra aquecer e alourar. Servi com salsa mal picada sobre os filetes e as batatas.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-2624063416630915214?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-88888681941797070582007-11-09T10:59:00.000Z2007-11-09T11:58:51.367Z<a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RzQ-sqL_BiI/AAAAAAAAAC0/YAo7LozYkJM/s1600-h/pp+020.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5130794812441560610" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 225px; CURSOR: hand; HEIGHT: 166px; TEXT-ALIGN: center" height="157" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RzQ-sqL_BiI/AAAAAAAAAC0/YAo7LozYkJM/s320/pp+020.jpg" width="222" border="0" /></a> <div>Uma refeição bem rápida e simples para os dias de stress. Nós odiamos!!!</div><div></div><ul><li>4 cavalas</li><li>1 limão</li><li>azeite</li><li>salsa</li><li>sal e pimenta</li></ul><div>Levei ao lume um caldeirão com água temperada de sal e deixei ferver. Juntei as cavalas e deixei-as cozer. Entretanto, raspei a casca do limão. Juntei a raspa, o sumo do limão, a salsa e temperei com sal e pimenta. Adicionei o azeite em fio, mexendo sempre. Retirei as cavalas e reguei com o molho. Servi com batata doce assada no forno. Hmmmmm.........</div><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-8888868194179707058?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-50401021469270718442007-11-09T10:46:00.000Z2007-11-09T10:58:39.957ZDepois de uma ausência forçada voltei a pôr as mãos na massa. Entre uma "virose", que nos obrigou a estar a caldinho de arroz durante toda a semana, e o trabalho que se foi acumulando, nunca mais tive tempo de vir até aqui. No entanto, fui tirando umas fotos dos últimos feitiços. Não é o caso desta massa de pizza que vou agora postar. Não cheguei a tirar foto, mas a massa ficou tão, mas tão má que achei que devia partilhar. <ul><li>3 chávenas de farinha</li><li>1 colher de sopa de azeite</li><li>sal</li><li>1 saquinho de fermipan (que só conheci depois de começar a viajar na blogosfera hihi)</li><li>2 ovos</li></ul>Fiz uma cova no meio da farinha e verti o azeite e uma pitada de sal. Envolvi um pouco e coloquei o fermipan misturado com 50 ml de água morna. Misturei mais um pouco. Acrescentei os ovos, um a um. Envolvi, por fim, toda a farinha e amassei muito bem. Estiquei a massa e deixei levedar. Depois é só cobrir com o que nos apetecer. Esta massa vale mesmo a pena!!!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-5040102146927071844?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-43066777548493750272007-10-26T23:29:00.001+01:002007-10-26T23:55:30.270+01:00<a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RyJq7InHz7I/AAAAAAAAACs/5DJOah2fN3o/s1600-h/pavé+014.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5125776890057445298" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="213" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RyJq7InHz7I/AAAAAAAAACs/5DJOah2fN3o/s320/pav%C3%A9+014.jpg" width="298" border="0" /></a>A foto não ficou nada boa!! :( é mesmo pena, porque o doce tá miseraááável!!!Eu digo tá, porque eu tou a comer uma tacinha agora mesmo hihih... Até parece difícil porque tem muitos ingredientes e fazem-se três cremes, mas é super rápido de fazer e nada difícil. Enfim, mais um SÓ pra bruxinhas gulosas heheehhehehe!!!! <strong>para o creme amarelo:</strong> <ul><li>1 lata de leite condensado</li><li><div align="left">3 gemas</div></li><li><div align="left">1 copo de leite</div></li><li><div align="left">4 colheres de café de maizena (bem cheias)</div></li><li><div align="left">1 colher de sopa de manteiga</div></li><li><div align="left">1 pitada de baunilha em pó</div></li></ul><p align="left"> </p><div align="left"></div><div align="left">Misturei todos os ingredientes (menos a baunilha) num caldeirãozito e levei ao lume até engrossar. Retirei do lume, coloquei a baunilha e continuei a mexer até arrefecer um pouquinho.</div><div align="left"> </div><div align="left"><strong>para o creme branco:</strong></div><ul><li><div align="left">1,5 pacotes de natas</div></li><li><div align="left">2 colheres de sopa de açúcar</div></li></ul><div align="left"></div><div align="left">O meu objectivo era bater as natas em chantilly, mas não sei porquê fiquei quase meia hora a bater com batedeira e elas não subiram. Ficou mais ou menos. Mais fui em frente na mesma (ainda bem, porque o resultado valeu a pena).</div><div align="left"> </div><div align="left"><strong>para o creme castanho:</strong></div><ul><li><div align="left">1 copo de água</div></li><li><div align="left">8 colheres de sopa de chocolate em pó</div></li><li><div align="left">3 colheres de sopa de açúcar</div></li><li><div align="left">1 colher de sopa de manteiga</div></li><li><div align="left">1 cálice de vinho do porto</div></li></ul><div align="left"></div><div align="left">Misturei os ingredientes todos num caldeirãozito e levei ao lume até engrossar. Retirei e deixei arrefecer. </div><div align="left"></div><div align="left">Por fim, num pirex deitei primeiro uma camada d creme branco, depois uma de palitos la reine embebidos no creme castanho e uma de creme amarelo. Repeti, terminando com creme amarelo. Levei ao frigorífico de um dia para o outro.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-4306677754849375027?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-33977801010046897832007-10-25T22:32:00.000+01:002007-10-25T22:40:46.766+01:00<div align="justify">Só visto!!! Um atentado aos seres vivos, à arte e aos verdadeiros artistas!!! Visitem o blog <a href="http://edonada.blogspot.com/">é do nada</a> do Zezito e decidam se assinar esta petição em consciência!!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-3397780101004689783?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-73760805009088001982007-10-22T11:04:00.000+01:002007-10-22T11:15:34.501+01:00<a href="http://bp1.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rxx2bKvb_gI/AAAAAAAAACk/5y_i1a6ey8Q/s1600-h/varios+056.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5124100685152648706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="229" alt="" src="http://bp1.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rxx2bKvb_gI/AAAAAAAAACk/5y_i1a6ey8Q/s320/varios+056.jpg" width="303" border="0" /></a> <div>Eu detesto, detesto, detesto esta comida!!! Um molhinho terrível e batatinhas doce fritas......... uhmmmmmmmm.......</div> <div></div> <ul><li>4 bifes de peru</li><li>sal</li><li>azeite</li><li>1 dente de alho</li><li>1/2 cebola picada</li><li>1 colher de chá de pimenta</li><li>salsa picada</li><li>1 dl de vinho branco</li><li>caldo de carne</li><li>1 batata doce grandinha</li></ul><div>Num caldeirãozinho, levei ao lume o azeite com o dente de alho e a cebola. Quando alouraram, juntei a pimenta, a salsa picada, o vinho branco e o molho de carne. Deixei apurar. Entretanto grelhei os bifes temperados com sal. Servi os bifes com o molho por cima e acompanhei com a batata doce frita às rodelas.</div><div> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-7376080500908800198?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-43151710829846840482007-10-22T10:39:00.000+01:002007-10-22T10:54:21.354+01:00<a href="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rxxxvavb_fI/AAAAAAAAACc/Y0mnpxwpGC0/s1600-h/varios+033.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5124095535486860786" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rxxxvavb_fI/AAAAAAAAACc/Y0mnpxwpGC0/s320/varios+033.jpg" border="0" /></a> <div>Detestamos este bolinho!!! Vale a pena experimentar!!</div> <div></div> <ul><li>1 lata de leite condensado</li><li>4 ovos</li><li>2 chávenas de chá de farinha de trigo</li><li>1 pacote de natas</li><li>1 colher de sopa de fermento em pó</li><li>200 gr. de chocolate de tablete</li></ul><p>Bati as gemas com o leite condensado. Juntei o pacote de natas e misturei a farinha com o fermento, as claras batidas em castelo e, por fim, o chocolate cortado aos pedacinhos (parti no 123). Deitei o preparado numa forma untada com manteiga e farinha. Levei a cozer a 180º por cerca de 40 - 50 minutos. Cobri o bolo com mais um pacote de natas, mas fica igualmente mal sem cobertura. hihi</p> <div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-4315171082984684048?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-91303605945364869232007-10-13T20:55:00.000+01:002007-10-13T21:00:35.469+01:00<a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RxEjdavb_eI/AAAAAAAAACU/28df568cqZc/s1600-h/varios+022.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5120913239598431714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RxEjdavb_eI/AAAAAAAAACU/28df568cqZc/s320/varios+022.jpg" border="0" /></a> <div>Há lá pior coisa que castanhas cozidas e vinho novo??? </div><div> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-9130360594536486923?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-13196860268135909042007-10-13T20:33:00.000+01:002007-10-13T20:53:04.999+01:00<a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RxEecavb_cI/AAAAAAAAACE/rIPfglrXJcM/s1600-h/varios+014.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5120907724860423618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="189" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RxEecavb_cI/AAAAAAAAACE/rIPfglrXJcM/s320/varios+014.jpg" width="239" border="0" /></a> <div align="justify">Este foi o meu almoço de hoje. Não costumo cozinhar coelho, mas depois desta experiência, acho que vou mudar os meus hábitos!!! hihih</div> <div></div> <ul><li>1 coelho</li><li>sal e pimenta</li><li>azeite</li><li>50 gr de chouriço</li><li>2 dentes de alho</li><li>1 copo de cerveja</li><li>2 colheres de sopa de polpa de tomate</li><li>1 folha de louro</li><li>1 chávena de caldo de carne</li><li>1 colher de sopa de farinha de trigo</li><li>1 mão de azeitonas</li><li>batatas e azeite</li></ul> <div></div> <div align="justify">Limpei o coelho, cortei-o em pedaços e temperei-o com sal e pimenta. Levei o azeite a aquecer numa frigideira e juntei-lhe os pedaços de coelho. Fui mexendo até alourar e, por fim, retirei-os. Num caldeirão, levei o azeite e os dentes de alho picados e deixei alourar. Juntei a polpa de tomate e a cerveja. Deixei ferver. Adicionei o caldo, a farinha dissolvida em água fria e a folha de louro. Voltei a deixar ferver. Juntei o coelho e deixei cozer em lume médio. Depois de cozido juntei as azeitonas descaroçadas.</div><div></div> <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5120910057027665362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 243px; CURSOR: hand; HEIGHT: 177px; TEXT-ALIGN: center" height="186" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RxEgkKvb_dI/AAAAAAAAACM/_WIQQB0RegE/s320/varios+017.jpg" width="256" border="0" /> <div></div> <div>Lavei muito bem as batatas. Cortei-as às rodelas (com casca). Cozi em água e sal. Depois de cozidas, salteei-as em azeite, numa frigideira.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-1319686026813590904?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-32830532786574920832007-10-13T20:18:00.001+01:002007-10-13T20:52:42.024+01:00<a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RxEa-avb_bI/AAAAAAAAAB8/EFCDuGbEYqk/s1600-h/varios+001.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5120903910929464754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="170" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RxEa-avb_bI/AAAAAAAAAB8/EFCDuGbEYqk/s320/varios+001.jpg" width="261" border="0" /></a> <div>Esta lasagna foi inventada a meio da semana, por falta de ingredientes... mas ficou muito má!!!</div><div></div><ul><li>250 gr de carne de vaca</li><li>1 dente de alho</li><li>azeite</li><li>tomate pelado folhas de lasagna</li><li>fatias finas de presunto</li><li>1 pacote de natas</li><li>sal e pimenta</li><li>queijo ralado</li></ul> Fiz um refogado com o azeite, o dente de alho picadinho, o tomate pelado, a carne de vaca e um pouco de água (e sal, claro!!). Assim que a carne estava cozida, piquei-a e voltei a mistura-la com o molho. Cozi as folhas de lasagna (apesar de serem das "pré-cozidas"). Temperei as natas com sal e pimenta. Montei a lasagna: primeiro uma camada de natas, depois uma de lasagna, uma de carne, outra de natas e assim sucessivamente até à última camada, que em vez de carne levou as fatias de presunto desfiadas. E, por fim, o queijo. Levei ao forno bem quente até gratinar.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-3283053278657492083?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-39935803509802090072007-10-10T00:48:00.000+01:002007-10-10T01:11:02.900+01:00<a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RwwXDqvb_aI/AAAAAAAAAB0/DyWh62MUn18/s1600-h/ani+013.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5119492228193713570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 225px; CURSOR: hand; HEIGHT: 165px; TEXT-ALIGN: center" height="178" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RwwXDqvb_aI/AAAAAAAAAB0/DyWh62MUn18/s320/ani+013.jpg" width="248" border="0" /></a> <div align="justify">Esta receita não tem nada de mais; a única particularidade é que utilizei bacalhau cru para dar mais sabor.</div> <div></div> <ul><li>400 gr de bacalhau desfiado e demolhado 1 cebola</li><li>600 gr de batata</li><li>3 ovos</li><li>salsa</li><li>sal</li><li>pimenta</li></ul> <div></div> <div align="justify">Cozi as batatas e reduzi-as a puré. misturei o bacalhau às batatas. Juntei a cebola picadinha e a salsa. Fui juntando os ovos um a um para garantir que a mistura não ficasse muito húmida. Temperei com sal e pimenta. Fritei em óleo quente.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-3993580350980209007?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-616622332303746772007-10-10T00:20:00.000+01:002007-10-10T00:33:50.241+01:00<div align="center"><a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RwwO9qvb_ZI/AAAAAAAAABs/UT8lNp-99Cs/s1600-h/ani+005.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5119483329021476242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="224" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RwwO9qvb_ZI/AAAAAAAAABs/UT8lNp-99Cs/s320/ani+005.jpg" width="287" border="0" /></a> <em>(a bruxinha júnior a namorar a torrada!)</em></div><em></em><div align="center"> </div><div align="center"> </div><div align="justify">Acho que já repararam que a bruxinha é bem gulosa! Pois é... às vezes dá-me pra estas coisas....Mas não digam que não é deplorável !?!</div><div align="justify"> </div><div align="justify"><ul> <li>8 fatias de pão de forma sem côdea</li> <li>manteiga</li> <li>16 quadrados de chocolate amargo</li> <li>1 pacote de natas</li></ul></div><p align="justify"> </p><div align="justify">Barrei as fatias de pão de forma com manteiga. Dividi o chocolate por 4 fatias de pão. Fechei a sanduíche. Levei a forno médio até o chocolate estar derretido. Servi com natas sobre a torrada. </div><p align="justify"> </p><div align="justify">hmmmmm.........</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-61662233230374677?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-67848145995089473092007-10-07T21:19:00.000+01:002007-10-07T21:40:54.655+01:00<a href="http://bp0.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RwlANqvb_YI/AAAAAAAAABk/u98Xcij1xC0/s1600-h/trutas+001.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5118693055039012226" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="195" alt="" src="http://bp0.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RwlANqvb_YI/AAAAAAAAABk/u98Xcij1xC0/s320/trutas+001.jpg" width="268" border="0" /></a> <div></div> <p align="justify">Esta é uma forma muito simples de fazer um pratinho bem horroroso!!!!!!!</p><ul><li>trutas</li><li>bacon</li><li>manteiga</li><li>batatas</li><li>sal</li></ul><p align="justify">Arranjei as trutas e dei-lhes um golpe nos lombos (de ambos os lados) no sentido do comprimento. Temperei-as com um pouco de sal. Embrulhei as trutas em fatias finas de bacon, como se vê na imagem. Coloquei-as sobre rectângulos de papel de alumínio e coloquei pedacinhos de manteiga sobre cada uma. Embrulhei-as no papel de alumínio (é preciso apertar bem as pontas e os bordos). Levei a forno muito quente por (não prestei atenção) aproximadamente 15 ou 20 minutos. Foi bem rápido!!! Acompanhei com batatas cozidas. A manteiga que se põe sobre a truta fica em molho, com o qual se regam as batatinhas.</p><p align="justify">Péssimo Apetite!!!!!!!!!! hihihi</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-6784814599508947309?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-6022781525987319462007-10-02T20:39:00.000+01:002007-10-02T21:38:06.508+01:00<div align="justify"><a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RwKgCKvb_XI/AAAAAAAAABc/DOyNeE1CkHY/s1600-h/papas+005.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5116828085749808498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="168" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RwKgCKvb_XI/AAAAAAAAABc/DOyNeE1CkHY/s320/papas+005.jpg" width="238" border="0" /></a> <div align="justify">A foto ficou excelente (hihihi) mas não podia deixar de postar esta deplorável sopinha rústica que é servida como prato único ao jantar no minho. </div><div align="justify"></div> <ul><li>1 lata das pequenas de feijão encarnado cozido (aprox. 300 gr.)</li><li>couve lombarda</li><li>1 fio de azeite</li><li>100 gr de farinha de milho</li><li>2 linguiças</li></ul>Levei a cozer, no caldeirão, o feijão, a couve (cortada como caldo verde grosseiro), as linguiças e um fio de azeite. Depois da couve estar cozida, juntei a farinha, diluída com um pouco da água da cozedura. Deixei ferver por mais ou menos 2 minutos e retirei do lume. Cortei as linguiças às rodelas e voltei a colocá-las no caldeirão. Servi quente. Deve ficar uma sopa forte mas não muito espessa. </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-602278152598731946?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-63738415201435990872007-10-02T19:50:00.000+01:002007-10-02T21:37:44.464+01:00<div align="justify">Já recebi este desafio há algum tempo e só agora tive tempo de participar. O desafio consiste em pegar no primeiro livro que nos aparecer(sem escolher), abrir na pagina 161 e trancrever a quinta frase. Então, lá vai: </div><div align="justify"> "O string A$ ocupa LEN (A$) destes espaços, de modo que existem 80 - LEN (A$) espaços ou com (80-LEN(A$))/2 espaços" </div><div align="justify"> in <em>IBM PC - Introdução ao Sistema Operacional. Programação em BASIC e Aplicações</em>. </div><div align="justify"> Tá-se mesmo a ver que este livro não é da bruxinha LOL</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-6373841520143599087?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-80895208485657859742007-10-01T17:05:00.000+01:002007-10-02T21:37:24.332+01:00<a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RwEc-avb_WI/AAAAAAAAABU/Lp4rrNbWbKk/s1600-h/natas+002.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5116402510325349730" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RwEc-avb_WI/AAAAAAAAABU/Lp4rrNbWbKk/s320/natas+002.jpg" border="0" /></a> <div>Hoje tive um dia fantástico, por isso não me vou estender em palavras...</div> <div></div> <ul><li>1 embalagem de massa quebrada </li><li>4 bananas </li><li>4 colheres de sopa de açúcar </li><li>1 fio de natas (só um fiozinho mesmo!!)</li></ul> <div></div> <div align="justify">Coloquei a massa quebrada numa forma redonda untada. Piquei o fundo com um garfo e cozi a 180º por 10 minutos. Retirei do forno e cobri o fundo da tarte com as bananas cortadas às rodelas. Polvilhei com o açúcar e deitei o fio de natas, espalhando-o pela tarte. Cozi por 25 minutos em forno muito quente.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-8089520848565785974?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-20319445627611079402007-09-28T15:20:00.000+01:002007-10-02T21:36:38.155+01:00<a href="http://bp1.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rv0N_6vb_VI/AAAAAAAAABM/QunkMVFHUN4/s1600-h/5est.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5115260143513894226" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp1.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rv0N_6vb_VI/AAAAAAAAABM/QunkMVFHUN4/s320/5est.jpg" border="0" /></a> <div></div> <p align="justify">Acabei de receber esta surpresa mais que desagradável da detestável <a href="http://cozinhadanna.blogspot.com/">Anna</a>. Fiquei sem saber o que dizer....fizeste da celebração da 1ª semana d'O Caldeirão um momento inesquecível. Obrigado!!</p><p align="justify">Bom, e agora é a minha vez de passar o testemunho. Vai ser difícil porque há muitos blogues horrendos na blogosfera, mas......</p><p align="center"><a href="http://oquefazerprojantar.blogspot.com/">o que fazer pró jantar ???</a></p><p align="center"><a href="http://cozinhadazana.blogspot.com/">zana</a></p><p align="center"><a href="http://dietas-e-companhia.blogspot.com/">turbolenta</a></p><p align="center"><a href="http://cinarasplace.blogspot.com/">cinara</a></p><p align="center"><a href="http://scaramal.blogspot.com/">eliana</a></p><p align="justify">um blogobruxobeijão pra todas!!!!!!</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-2031944562761107940?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-72111462260905028512007-09-28T14:16:00.000+01:002007-10-02T21:36:03.207+01:00<a href="http://bp0.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rv0AQqvb_UI/AAAAAAAAABE/Qfi6-2RIK1A/s1600-h/panados+003.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5115245038113914178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp0.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rv0AQqvb_UI/AAAAAAAAABE/Qfi6-2RIK1A/s320/panados+003.jpg" border="0" /></a> <div></div> <p align="justify">Aqui está um bruxedo bem comum em qualquer casa. No entanto, este tem uma particularidade: o uso do côco ralado que lhe confere um sabor especial! O cheirinho que deixa em toda a casa é, só por si, capaz de enfeitiçar..... </p><ul><li>bifinhos de peru</li><li>farinha, ovo e côco ralado</li><li>azeite</li><li>sal e pimenta</li></ul><p>E é só panar: Eu temperei os bifinhos com sal e pimenta e passei-os por farinha, ovo batido e um toque de côco ralado . Fritei em azeite não muito quente. Acompanhei com batatas fritas (tal era a pressa!!).</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-7211146226090502851?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-37372316889524150682007-09-27T09:51:00.000+01:002007-10-02T21:39:34.833+01:00<a href="http://bp0.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rvt9IKvb_TI/AAAAAAAAAA8/sQnODOT7ZTk/s1600-h/pirão+008.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5114819381085076786" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp0.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rvt9IKvb_TI/AAAAAAAAAA8/sQnODOT7ZTk/s320/pir%C3%A3o+008.jpg" border="0" /></a> <div align="justify">Embora em toda a África se chame pirão a uma massa confeccionada com fuba de mandioca e/ou fuba de milho, existe uma iguaria gastronómica caracteristica de Luanda a que também se dá o nome de pirão. É este caldinho picante (pra quem goste), servido bem quente e acompanhado de farinha de mandioca torrada (eu fiz uma espécie de farófia porque gosto mais assim hihi). Nesta foto não aparece nem a mandioca nem a batata doce (foi a única que ficou bem). :(</div> <div>Experimentem, é medonho!!!!!</div> <div></div> <div><strong>Para o caldo:</strong></div> <ul> <li>1 peixe fresco (eu usei negrão)</li> <li>1 mandioca</li> <li>1 batata doce</li> <li>3 tomates</li> <li>1 colher de sopa de polpa de tomate</li> <li>1 cebola</li> <li>1 dente de alho</li> <li>2 malaguetas</li> <li>azeite</li> <li>sal</li></ul> <div> </div><div align="justify">Fiz um refogado com a cebola às rodelas fininhas, o alho inteiro, os tomates e um pouco de azeite. Em seguida coloquei o peixe, arranjado e cortado às postas, e deixei estufar um pouco. Depois coloquei bastante água , a mandioca e a batata doce descascadas e cortadas em rodelas grossas (como a batata na caldeirada), o sal e as malaguetas. Quando estava quase pronta, rectifiquei os temperos e deixei cozinhar bem. Servi bem quente (é essencial) acompanhada com farinha de mandioca torrada.</div> <div> </div><div></div><div> </div><div></div><div><strong>Para a farinha:</strong></div> <ul> <li>250 gr. de farinha de mandioca</li> <li>1 mão de pickles</li> <li>azeite e sal</li></ul> <div></div> <div align="justify">Coloquei o azeite e os pickles numa frigideira grande. Deixei aquecer um pouco e coloquei a farinha. Deixei torrar um pouquinho sempre a mexer. Temperei com uma pitadinha de sal fino.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-3737231688952415068?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-91183683272519259982007-09-26T09:52:00.000+01:002007-10-02T21:35:08.260+01:00<a href="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rvojr6vb_SI/AAAAAAAAAA0/mhy84jseofw/s1600-h/quadradinhos+0041.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5114439564242189602" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rvojr6vb_SI/AAAAAAAAAA0/mhy84jseofw/s320/quadradinhos+0041.jpg" border="0" /></a> <div>Estes quadradinhos são só para as bruxinhas gulosas!!!!</div><div></div><strong></strong> <strong>Para a massa</strong> <ul><li>8 ovos </li><li>150 gr de açúcar </li><li>1/2 colher de café de essência de baunilha </li><li>200 gr de farinha </li><li>1 colher de chá de fermento </li><li>manteiga e farinha</li></ul><p> Untei uma forma redonda sem buraco com manteiga, polvilhei-a com farinha e envolvi-a com uma tira de papel vegetal. Liguei o forno a 170º. Bati os ovos com o açúcar até dobrar o volume. Juntei a essência de baunilha. Misturei a farinha e o fermento. Coloquei a massa na forma e levei a cozer por 40 minutos. Retirei, desenformei e cortei aos quadradinhos. Coloquei-os no frigorífico. </p><p> <strong>Para o glace:</strong> </p><ul><li>150 gr de açúcar em pó </li><li>1 clara</li></ul><p> Juntei o açúcar em pó e a clara e bati bem (não sei por quanto tempo, mas foi bastante). </p><p> <strong>Para o creme de chocolate:</strong> </p><ul><li>0,5 dl de natas (é mesmo só um fiozinho) </li><li>1 dl de leite </li><li>2 tabletes de chocolate de culinária</li></ul><p> Num caldeirãozito coloquei as natas e o chocolate. Levei ao lume e deixei ferver por um bocadinho (nem sequer um minuto). Tirei do lume e juntei o chocolate partido em pedacinhos. Voltei a levar ao lume (fraco) até derreter (sempre a mexer). Até ficar um creme muito suave. (É melhor não deixar arrefecer muito o chocolate para não endurecer e dificultar a tarefa seguinte) Por fim, mergulhei uns quadradinhos de bolo no chocolate e outros no glace. hmmmmm.......</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-9118368327251925998?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-54658484807605167562007-09-25T17:10:00.000+01:002007-10-02T21:34:29.393+01:00<a href="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rvk33avb_RI/AAAAAAAAAAs/rsAFykVIWlg/s1600-h/gratinado+004.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5114180277066530066" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/Rvk33avb_RI/AAAAAAAAAAs/rsAFykVIWlg/s320/gratinado+004.jpg" border="0" /></a> <div>Esta poçãozita é muito simples de fazer e, devo dizer, os ingredientes combinam bem e tem um sabor muito suave!! Já considerava prepará-la há algum tempo (encontrei-a numa Tele Culinária muito antiga, daquelas que custavam 2$50!!) mas pensava sempre que não seria do agrado dos bruxinhos aqui de casa. No entanto, até o bruxinho sénior detestou!! </div> <div></div> <ul><li>6 ovos cozidos </li><li>150 gr de fiambre </li><li>2 colheres de sopa de farinha </li><li>1 colher de sopa de manteiga </li><li>2 chávenas almoçadeiras de leite </li><li>100 gr de queijo ralado </li><li>sal </li><li>pimenta </li><li>arroz branco</li></ul> <div></div> <div>Comecei por preparar o molho: num caldeirãozito diluí a farinha com o leite, juntei a manteiga, levei ao lume e mexi sempre com colher de pau até levantar fervura. Depois retirei do lume e temperei com sal e pimenta.</div> <div>Com cerca de 250 gr de arroz preparei arroz branco e espalhei-o sobre um tabuleiro. Sobre este, coloquei os ovos cozidos cortados às rodelas. Em seguida coloquei o fiambre cortado aos cubinhos e o molho. Por fim, coloquei o queijo e levei ao forno até alourar. Não servi com salada, mas aconselho.</div> <div></div> <div>PS: acho que o problema com as minhas fotos tem a ver com o sítio onde as tiro. Para a próxima vou escolher outro cantinho.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-5465848480760516756?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-81809600372467798892007-09-25T10:16:00.000+01:002007-10-02T21:33:40.256+01:00<a href="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RvjYCavb_QI/AAAAAAAAAAk/pOzwpAlANKE/s1600-h/feijoadachoco+003.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5114074912928824578" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RvjYCavb_QI/AAAAAAAAAAk/pOzwpAlANKE/s320/feijoadachoco+003.jpg" border="0" /></a> <div>Acabei de descobrir que a bruxinha júnior andou a mexer na minha máquina e desconfigurou-a. Por isso as fotos têm saído tão más. Já a configurei mas tenho pena da foto desta feijoada horrível ainda ter saído com a (des)configuração anterior. Mas assim é a vida: bruxa que não sabe é como bruxa que não vê!! Vale mesmo a pena tentar esta receita. É horripilante!!!</div> <div></div><div></div> <ul><li>1 pacote de choco congelado (400 gr)</li><li>vinagre</li><li>sal</li><li>pimenta</li><li>azeite</li><li>1 cebola</li><li>1 dente de alho</li><li>1/4 de pimento verde</li><li>polpa de tomate</li><li>1 tomate</li><li>1 lata de feijão encarnado (400 gr)</li><li>salsa</li></ul><p> </p> Cortei o choco em tiras e as cabeças ao meio. Temperei com sal, pimenta (é verdade mana bruxinha, quando me perguntaste porque estava um pouco picante, esqueci-me de te falar da pimentinha do tempero hihih) e vinagre. Fiz um refogado com o azeite, o alho, a cebola, o pimento, a polpa de tomate e o tomate fresquinho. Juntei o choco e deixei estufar por 5 minutos. Acrescentei o feijão e um pouco de água. Esmaguei alguns feijões para dar consistência ao molho. Temperei com sal e salsa. Cozinhei por meia hora. Acompanhei com arroz branco.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-8180960037246779889?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-5643156704355135392007-09-22T21:40:00.000+01:002007-10-02T21:24:19.336+01:00<a href="http://bp1.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RvgYEKvb_PI/AAAAAAAAAAc/BFV5GCjJR7o/s1600-h/pudimatum+003.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5113863836761062642" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp1.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RvgYEKvb_PI/AAAAAAAAAAc/BFV5GCjJR7o/s320/pudimatum+003.jpg" border="0" /></a> <div><a href="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RvWB_Kvb_OI/AAAAAAAAAAU/anRv5pc3dBw/s1600-h/pudimatum+003.jpg"></a> <div align="justify">Esta foi uma experiência que vou, sem dúvida, repetir. Aqui no covil os bruxos detestaram. No entanto para a próxima talvez não ponha óleo... Espero que detestem hihihi</div> <div><strong>Pudim de Atum</strong> </div> <ul> <li>5 ovos </li> <li>4 dl. de leite </li> <li>1 fio de óleo </li> <li>2 latas de atum </li> <li>1 mão de azeitonas </li> <li>1 cebola pequena </li> <li>1 colher de sopa de fermento </li> <li>12 colheres de sopa de farinha </li> <li>sal </li> <li>salsa</li></ul> <p align="justify">Cozi dois ovos, cortei-os aos pedacinhos e reservei. Bati os outros ovos com o leite, o óleo e um pouco de sal com batedeira pra retirar todos os grumos. Juntei a farinha e mexi muito bem durante 5 minutos. Misturei a este preparado o atum escorrido, os pedacinhos de ovo, as azeitonas descaroçadas, a cebola picadinha e a salsa também picadinha. Juntei o fermento em pó (quase que me esquecia hihi). Deitei numa forma untada com manteiga e farinha (tem de ser mesmo bem untada porque senão torna-se muito difícil de desenformar direitinho) e levei ao forno a 210º por meia hora.</p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-564315670435513539?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-78649732064676601372007-09-21T16:46:00.000+01:002007-10-02T21:22:52.756+01:00<a href="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RvPtxqvb_NI/AAAAAAAAAAM/U5y7lMAcXa0/s1600-h/bacalhaumucha+002.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5112691439538273490" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 341px; CURSOR: hand; HEIGHT: 238px; TEXT-ALIGN: center" height="156" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_k_DmAVnXg5c/RvPtxqvb_NI/AAAAAAAAAAM/U5y7lMAcXa0/s320/bacalhaumucha+002.jpg" width="228" border="0" /></a> <div>Esta é uma poção bem simples e rápida de fazer!! <strong><span style="color:#996633;"></span></strong> <strong><span style="color:#996633;"></span></strong></div><div><strong><span style="color:#996633;">Bacalhau com presunto</span></strong> </div><ul><li>400 gr. de bacalhau (usei aqueles pacotes de bacalhau já demolhado e desfiado)</li> <li>1 kg de batata</li> <li>2 ovos</li> <li>3 fatias finas de presunto</li> <li>1 cebola</li> <li>azeitonas</li> <li>salsa</li> <li>azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto</li></ul><div>Coloquei no caldeirão as batatas aos cubos, o bacalhau, os ovos, as azeitonas e as fatias de presunto também desfiadas. Levei a cozer. Não pus nem uma pitadinha de sal, pois o bacalhau e o presunto já estavam suficientemente salgados. Cortei a cebola às rodelas finas e coloquei-as numa travessa. Retirei os ovos, mergulhei-os em água fria, descasquei-os e cortei em pequenos pedaços. Retirei a água aos ingredientes cozidos no caldeirão e misturei-os à cebola. Misturei também os ovos aos pedaços. Por fim, polvilhei com salsa. No prato, cada bruxo temperou a gosto com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto. </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-7864973206467660137?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6618093713687720361.post-624427865170730542007-09-21T10:53:00.000+01:002007-09-21T12:01:10.401+01:00<div align="justify"><span style="font-family:Arial;color:#666666;">Depois de ser uma frequentadora assídua de muitos e muitos blogs dedicados à culinária, decidi seguir em frente e criar o meu. Vamos ver no que dá.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6618093713687720361-62442786517073054?l=caldeiraodamucha.blogspot.com' alt='' /></div>Muchahttp://www.blogger.com/profile/06061794555634792748noreply@blogger.com2