Esta é uma poção bem simples e rápida de fazer!!
Bacalhau com presunto
- 400 gr. de bacalhau (usei aqueles pacotes de bacalhau já demolhado e desfiado)
- 1 kg de batata
- 2 ovos
- 3 fatias finas de presunto
- 1 cebola
- azeitonas
- salsa
- azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto
Coloquei no caldeirão as batatas aos cubos, o bacalhau, os ovos, as azeitonas e as fatias de presunto também desfiadas. Levei a cozer. Não pus nem uma pitadinha de sal, pois o bacalhau e o presunto já estavam suficientemente salgados. Cortei a cebola às rodelas finas e coloquei-as numa travessa. Retirei os ovos, mergulhei-os em água fria, descasquei-os e cortei em pequenos pedaços. Retirei a água aos ingredientes cozidos no caldeirão e misturei-os à cebola. Misturei também os ovos aos pedaços. Por fim, polvilhei com salsa. No prato, cada bruxo temperou a gosto com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto.
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